観光学部は観光学科と交流文化学科の2学科から構成されています。
ビジネス・文化・地域の3つの視点のうち「ビジネスとしての観光」について学ぶのが観光学科で、「文化現象としての観光」について学ぶのが交流文化学科です。「地域社会における観光」については、観光学科と交流文化学科の両方で学ぶことができますが、観光学科は「地域づくり」に、交流文化学科は「地域のありよう」にそれぞれ力点を置いているのが特徴です。
なお、観光学科の学生は交流文化学科の科目を、交流文化学科の学生は観光学科の科目を、自らの関心に沿って履修することが可能です。