風間欣人特任教授が担当する「旅行産業演習1」において、観光学部2年生が茨城県行方市のふるさと納税返礼品「さつまいもあん」を開発しました。

地域の現状と課題について、講義やフィールドワークを通じて深く学んだうえで、SDGs（持続可能な開発目標）を意識した現代的なアイデアを提案しました。

詳細が立教大学ウェブサイトで紹介されています。

写真キャプション：行方市におけるフィールドワークの様子。